Giảm cân bằng rau muống: Tác dụng và thực đơn cho bạn

Là loại rau dân dã và quen thuộc khắp các vùng miền nước ta, rau muống được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của chúng ta. Tuy quen thuộc nhưng ít ai biết được rằng rau muống còn có tác dụng giảm cân nếu biết cách sử dụng. Hãy cùng tham khảo cách giảm cân bằng rau muống sau đây xem mình có phù hợp không nhé các bạn.

Vì sao rau muống có tác dụng giảm cân?

Rau muống được ví như loại rau bốn mùa, vì nó có thể phát triển ở tất cả các mùa trong năm, cho dù là mùa hè hay mùa đông thì món rau khoái khẩu này vẫn được nấu thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày từ luộc, xào, nấu canh cho tới làm nộm đều thơm ngon, hấp dẫn.

giảm cân bằng rau muống

Trong rau muống có chứa hàm lượng chất xơ cao, ngoài việc tốt cho tiêu hóa nó còn có tác dụng ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Đặc biệt, rau muống được biết tới với khả năng đánh tan và phân giải lượng chất béo không tốt đang tồn dư trong dạ dày. Cũng vì những tác dụng tuyệt vời mà loại rau này mang tới vì vậy  giảm cân bằng rau muống ngày càng được sử dụng nhiều.

Cách giảm cân bằng rau muống hiệu quả

  • Nộm rau muống

Món ăn này cực kì thích hợp cho mùa hè nóng bức, vị chua chua ngọt ngọt của nước luộc, kết hợp với độ giòn ngon của rau muống sẽ đem tới cho bạn sự thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu

– Rau muống: 1 mớ lấy cọng nhỏ

– Lạc rang

– Chanh, ớt, đường, muối, nước lọc

giảm cân bằng rau muống1

Cách làm

– Đem rau muống nhặt hết lá, rửa sạch và để ráo nước.

– Tiếp đến, cho rau muống vào luộc chín rồi vớt ra ngoài, sau đó để vào nước lạnh sẽ giúp rau giòn hơn.

– Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi trộn thêm 3 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng gia vị và ít ớt thái lát nhỏ. Lấy muỗng khuấy đều.

– Cho rau vào trong bát, sau đó rưới nước trộn nộm để trong vòng 5 phút cho ngấm là ăn được.

  • Rau muống xào thịt bò

Đây là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình, không chỉ thơm ngon mà nó còn đảm bảo độ ngon mắt và cực kì dễ thực hiện.

Nguyên liệu

– Rau muống: 1 mớ non có cọng nhỏ

– Thịt bò: 200g

– Gia vị: muối, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, bột năng, hạt tiêu.

giảm cân bằng rau muống2

Cách làm

– Nhặt rau muống lấy ngọn non, rửa thật sạch và bỏ bớt lá

– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, thịt bò rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Sau đó ướp gia vị, và bột năng trong thời gian 30 phút

– Chần rau muống sơ qua, vớt ra rồi nhúng vào nước lạnh để rau mềm và xanh.

– Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm chút dầu ăn. Phi thơm ½ tỏi, đổ thịt bò vào xào với lửa to rồi cho ra đĩa.

– Số tỏi còn lại phi thơm, sau đó cho rau muống vào xào, nêm thêm ít gia vị. Khi thấy rau chín, thì cho thịt bò vào đảo đều, nêm lại gia vị và tắt bếp.

Bên cạnh 2 cách giảm cân bằng rau muống ở trên, bạn có thể thực hiện thêm món canh rau muống nấu với hến hoặc canh cua cũng đều rất tốt cho việc giảm cân