Bông cải xanh – loại rau hấp dẫn cho thực đơn giảm cân

Bông cải xanh – Người miền bắc thường gọi với cái nên quen thuộc: Súp lơ xanh là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày vào mùa đông. Trong bông cải xanh có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Và đặc biệt, loại rau này rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Ngoài ra bông cải xanh được sử dụng hiệu quả trong chế độ ăn kiêng của người đang giảm cân.

Tác dụng giảm cân của bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu dinh dưỡng, giàu chất sợi, giàu chất sắt, giàu protein, canxi, crom, carborhydrate, vitamin A,C tốt cho sức khỏe và giảm cân . Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A vàvitamin C. Ngoải ra còn chứa photochemical , chất chôngs oxy hóa giúp chống bệnh tật  và bệnh nhiễm trùng. Bông cải xanh được coi là siêu phẩm dinh dưỡng tốt cho cơ thể và giảm cân hiệu quả, còn hơn cả bông cải trắng.

sup-lo-luoc-giam-can-hieu-qua

Bông cải xanh giảm cân hiệu quả bởi chứa nhiều chất sợi, dinh dưỡng giúp tạo cảm giác nho nhanh chóng và hạn chế nhiều thức ăn nạp vào cơ thể. Ngoài ra chứa ít lượng calo ( 146g chỉ chứa 50 calo)  ăn nhiều mà không sợ tăng cân. Nếu bạn muốn giảm cân, không nên bỏ qua bông cải xanh trong bữa ăn của mình. Một số cách giảm cân nhờ bông cải xanh :

Bông cải xanh luộc:

Giả cân nhờ bông cải xanh  luộc bông là món chế biến đơn, giản, không tốn nhiều thời gian mà lại ngon. Món bông cải xanh luộc không chứa dầu mỡ, dễ tiêu hóa, không tích trữ mỡ thừa, và giảm mỡ thừa hiệu quả.

5704

Cách làm : 1-2 bông cải xanh  rửa sạch, sắt nhỏ. Sau đó cho bông cải vào 500ml nước đang sôi. Cho thêm một ít muối vào để rau được xanh và đậm đà,  Luộc tới khi bông cải chín và vớt ra. Không nên luộc quá chín nếu không sẽ phản tác dụng.  Có thể chấm nước tương hoặc ớt sẽ rất ngon.

Bông cải xào thịt bò:

Món này thích hợp cho người đã trải qua một tuần sau khi ăn kiêng, và không nên dùng thường xuyên.

Chuẩn bị : 500g thịt bò, 300g bông cải, tỏi, hành, dầu ăn, gia vị: nước tương, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.

Cách làm:   Thịt bò cắt mỏng, sau ướp tương, tỏi băm nhuyễn, muối, dầu ăn , đường  sau đó trộn đều. Bắp cải rửa sạch cắt nhỏ, bắt lên bếp cho hành vào phi thơm, kế tiếp cho bắp cải vào xào, cho ít muối vào xào cho đến khi chín, sau cùng cho thịt bò vào xào chung, đảo đều và tắt bếp.

thit-bo-xao-bong-cai-xanh

Khi sử dụng bắp cải trong thực đơn giảm cân, cần bổ sung thêm các món cá, thịt gà ,rau củ quả cần thiết cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

Ngoài tác dụng giảm cân bông cải còn chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, tăng thị lực, kiểm soát cholesterol trong máu…và nhiều công dụng khác  có lợi cho sức khỏe.

bong-cai-xanh-tot-cho-phoi

 Vì vậy mà chúng rất hợp với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Bông cải xanh chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát đường trong máu, tăng thị lực, tăng cường loãng xương và còn rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe con người. Có thể tùy theo sở thích mỗi người mà kết hợp xào bông cải xanh với cà rốt, hoặc làm súp, nấu canh..

Không chỉ giúp giảm cân, là món ăn ngon trong những thực đơn mà bông cải xanh còn rất nhiều tác dụng phòng chống các bệnh nguy hiểm. Vậy lý do gì mà chúng ta không thường xuyên bổ sung loại rau này trong mâm cơm nhà mình.